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上海千实：GB 1886.268-2016 食品安全国家标准_食品添加剂罗汉果酊检测
来源: / 作者: 时间: 2023-02-10 00:001 范围
本标准适用于以食用酒精为溶剂，经浸提罗汉果［Siraitia grosvenorii C.Jeffrey］制得的食品添加剂罗汉果酊。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
色泽 | 深棕色至棕褐色 | 将试样置于比色管内，用目测法观察 |
状态 | 液体或豁稠液体 | |
香气 | 罗汉果特征香气 | GB/T 14454.2 |
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目 | 指标 | 检验方法 |
相对密度（≤ | 10 | GB 5009.74 |
总砷（以As计）)/≤ | 3.0 | GB 5009.11或GB 5009.76 |
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