上海千实：GB 1886.222-2016 食品安全国家标准_食品添加剂诱惑红检测

1范围

本标准适用于以4-氨基-5-甲氧基-2-甲基苯磺酸为原料经重氮化后与6-羟基-2-萘磺酸钠偶合，经盐析、精制而得的食品添加剂诱惑红。

2化学名称、分子式、结构式、相对分子质量

2.1化学名称

6-羟基-5-［(2-甲氧基-5-甲基-4-磺基苯）偶氮］-2-萘磺酸二钠盐

2.2分子式

C18H14N2Na2O8S2

2.3结构式

2.4相对分子质量

496.42（按国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求