上海千实：GB 1886.204-2016 食品安全国家标准_食品添加剂亚洲薄荷素油检测

来源: / 作者: 时间: 2023-02-10 00:00

1范围

本标准适用于用水蒸气蒸馏法从亚洲种薄荷（Mentha arvensis L.var.glabrata Holmes）开花或未开花的地上部分中获得的精油，再经冷冻、脱去部分薄荷脑制得的食品添加剂亚洲薄荷素油。

2技术要求

2.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

2.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目	指标	检验方法
相对密度（/	8-25，相当于以乙酸薄荷酯计含酯量为3％-9%	GB/T 14455.6
总醇含量（乙酰化后酯值的测定）/%≥	50	GB/T 14455.7
薄荷脑含量，w/%	30-45	附录A
a称样量为2g左右。 b称样量为5g左右，皂化时间1h，乙酸薄荷酯相对分子质量：198.3。 c乙酰化温度：145℃±3℃，乙酰化时间：75 min，皂化称样量为2g左右，皂化时间2h，薄荷脑相对分子质量：156.3。