高盐饮食削弱免疫系统 科学检测助力外卖健康

　　民以食为天，某种程度上来说，吃既是我们身体需求的体现，也是对于我们精神世界的一种满足，因此我们总是在强调吃饭要吃饱同样要吃好。但是客观的来说，好吃的东西并不代表健康，而且许多时候在寻求方便的美食的道路上，身体可能因为吃而垮了。

 

　　日前，一项来自于波恩大学医院的研究成果显示，高盐饮食不但会对人体的血压控制产生不利影响，还会削弱人体的免疫系统，让身体变得更加“脆弱”。

 

　　“那么避免高盐饮食不就好了吗？”说道这里或许有不少读者会提出这个观点。但是事实并非如此，许多时候高盐饮食就存在在我们的生活习惯中。外卖，我想大家对于这个东西并不陌生。对于许多上班族来说，午餐很多时候不得不靠外卖来解决，久而久之，他们也会找到适合自己胃口和消费能力的外卖品牌。但是，外卖真的健康吗？当然我们不能一棒子把所有外卖都打死，但是根据以往的报道显示，大部分外卖都存在“三高”现象，即高油、高盐、高糖，而其中原因基本都是为了使食物吃起来更加可口。而换个角度来看，长期食用外卖的群体便无疑是不自觉地将自己放置在了一个高盐饮食的环境下。

 

　　当然，外卖存在的食安隐患并不只有高盐那么简单，一次性餐具是否符合卫生标准、物流运输过程中是否存在二次污染可能都是可能出现问题的点。

 

　　如果从健康的角度来说，自己做饭是相对安全且好控制的，但客观的来说，如今外卖已经成为了大众的一种选择，它的便利也的确成为多数人选择它的关键理由，那么怎样才能保证外卖饮食的健康呢？

 

　　这个问题其实也是有关部门在考虑的。事实上，有关外卖的食品安全问题从17年开始就屡见不鲜，18年、19年期间更是多次爆料脏作坊、劣质料理包外卖的新闻。但是相对着，连续的曝光使得外卖卫生状况受到了重点的关注，在过去一年的整治后，如今的外卖已经要求经营者提供相关证明文件才可以了。

 

　　但是目前的外卖仍然面对两个巨大的问题：营养问题、物流灰色地带。

 

　　事实上，外卖的形式有很多，可能是饭店当天制作的，也可能是便利店的微波便当。许多人觉得后者比前者更没有营养，这其实是一个误区。事实上，微博便当的生产一般是通过流水线生产的，对于调味品的使用，以及食物的搭配反而比前者更加准确安全。并且，这种模式的食物从出场到加热开封，之间基本都是塑封保存的，也不易在运输过程中被二次污染，同时也方便有关部门抽检。

 

　　而针对外卖的检测，借助科学仪器也可以轻松完成。且不说气质联用仪这种可以对外卖成分定性定量分析的手段，仅仅是密封包装这个简单的环节，都有专用的密封性试验机进行效验。

 

　　后，上海千实要说的是，如果条件允许，还是要养成少吃外卖的生活方式。

 

　　食物是人类生存与发展的基本条件，我国也十分注重食物的安全品质，成立了各监管部门对食品生产与售卖进行严加管制，多类型的仪器设备不仅帮助了食品在包装、运输上有质量保障，也帮助了监管人员对食品进行检测，以确保食品安全。我们也期待在仪器设备的检测下、监管人员的监督下以及生产商的自觉下，人民群众能吃的安心、吃的放心。