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上海千实：GB 1886.277-2016 食品安全国家标准_食品添加剂树兰花油检测
来源: / 作者: 时间: 2023-02-10 00:001 范围
本标准适用于用水蒸气蒸馏法从新鲜的或干的树兰（Aglaia odorata）花中制得的食品添加剂树兰花油。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
色泽 | 浅棕色至棕色 | 将试样置于比色管内，用目测法观察 |
状态 | 液体 | |
香气 | 树兰花的某些特征香气 | GB/T 14454.2 |
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
注：食品添加剂树兰花油气相色谱图及操作条件参见附录A。
表2 理化指标
项目 | 指标 | 检验方法 |
相对密度（/≤ | 60 | GB/T 14455.5 |
酯值（以KOH计）)/≥ | 8 | GB/T 14455.6 |
