上海千实：GB 1886.232-2016 食品安全国家标准_食品添加剂羧甲基纤维素钠检测

1范围

本标准适用于以纤维素、氢氧化钠及氯乙酸或其钠盐为主要原料制得的食品添加剂羧甲基纤维素钠。

2分子式、结构式和相对分子质量

2.1分子式

[C6H7O2y]n

n：聚合度

x:1.5-2.8

y：取代度，0.2~1.5

x+y=3.0

2.2结构式

2.3相对分子质量

n约为100时，>17 000（按国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求