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上海千实：GB 1886.188-2016 食品安全国家标准_食品添加剂田菁胶检测
来源: / 作者: 时间: 2023-02-10 00:001范围
本标准适用于以田菁豆（Sesbania Scop）胚乳片为原料，经水化、粉碎等步骤加工制得的食品添加剂田菁胶。
2结构式
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
色泽 | 浅灰色或白色 | 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态，嗅其气味 |
状态 | 粉末 | |
气味 | 几乎无味或有淡淡的豆腥味 |
3.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
