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上海千实：GB 1886.184-2016 食品安全国家标准_食品添加剂苯甲酸钠检测
来源: / 作者: 时间: 2023-02-10 00:001范围
本标准适用于以石油甲苯催化氧化制取的苯甲酸再与离子交换膜法生产的氢氧化钠或碳酸氢钠反应制得的食品添加剂苯甲酸钠。
2结构式、分子式和相对分子质量
2.1结构式
2.2分子式
C7H5O2Na
2.3相对分子质量
144.11(按2011年国际相对原子质量）
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
色泽 | 白色 | 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态，并嗅其气味 |
状态 | 颗粒或结晶型粉末 | |
气味 | 几乎无嗅 |
3.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
