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上海千实：GB 1886.210-2016 食品安全国家标准_食品添加剂丙酸检测
来源: / 作者: 时间: 2023-02-10 00:001范围
本标准适用于由工业合成精制而成的丙酸。
2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1化学名称 丙酸
2.2分子式 C3H6O2 2.3结构式
2.4相对分子质量
74.08(按国际相对原子质量）
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
色泽 | 无色或微黄色 | 取适量实验室样品，置于清洁、干燥的烧杯中，在自然光线下观察色泽和状态，并嗅其气味 |
状态 | 油状液体 | |
气味 | 轻微的刺激性气味 |
3.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
